식당 밥온장고에 밥을 넣었는데 밥이 쉬어요

결론부터 말씀드리면, 밥이 쉬는 일은 여러 원인이 있을 수 있어요.

주로 보관조건이나 밀폐상태가 원인일 수 있어요. ㅠㅠ

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식당에서 밥을 냉장고에 보관하실 때, 밥이 완전히 식은 상태로 넣어야 합니다.

반대로 뜨거운 밥을 넣으면, 수증기가 상온에서 냉장고로 이동하면서 세균이 번성할 수 있어요.

그리고 밀폐가 잘 되지 않은 상태로 보관하게 되면 공기 중의 세균이 밥 속으로 유입되면서 밥이 쉬게 됩니다.

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질문자님께서 밥솥이나 쌀에 문제가 없다고 판단하셨다면, 밥을 보관하는 방법을 한번 점검해보시는 게 좋을 것 같아요.

다음부턴 밥이 완전히 식은 상태로 넣거나, 밀폐 상태를 유지하도록 도와주시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎ

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질문에 대한 답변이 도움이 되셨다면 채택 부탁드리며, 추가 질문은 언제든지 환영입니다~!